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家常菜普宁炸豆腐的做法

2024-07-12 18:20:10 [奇闻故事] 来源:上海裕楹
家常菜普宁炸豆腐的家常做法

1、用料:老豆腐(1盒,菜普400克)、宁炸韭菜(3根)、豆腐红椒(半只)、家常油(2碗)、菜普盐(1汤匙)。宁炸

2、豆腐韭菜去根,家常洗净切成细末;老豆腐片成两块,菜普切成三角块;红椒切细丁。宁炸

3、豆腐烧热2碗油,家常放入老豆腐块,菜普开大火油炸10分钟。宁炸

4、待老豆腐呈微**,用长筷将粘连的豆腐分开,捞起用厨房纸吸干余油。

5、取一空碗,加入韭菜末和1汤匙盐,注入半碗凉开水调匀,做成蘸料。

6、取一小蘸碟,盛入适量韭菜盐水,置于大碟中。

7、将炸豆腐摆于蘸碟旁,洒入红椒丁,吃时蘸上韭菜盐水即可。

我最喜欢的油炸食物。就是我们东北的香酥油条。在东北很多人的早餐。都选择。油条。然后再配一碗豆浆。或者是豆腐脑。再配一点小咸菜。这就是一顿很丰盛的早餐。

其他的还有一些比较喜欢的。像我们东北的锅包肉。只是先用油炸炸完了以后。再浇上糖醋汁儿。酸甜可口。是一道很不错的家常菜。油条的制作并不复杂。只不过需要醒面的时间比较长。而锅包肉就不是了。其实呢,我一直在想。到底是谁发现了油?因为这玩意儿不论是炒菜还是炸食物都很好吃。油炸食品,大家相信都吃过不少,大多是一些炸串儿啊或者是油炸的膨化食品之类的。

第一种,鸡柳。鸡柳这东西相信大家都吃过。但是朋友们知道这味和称之为鸡柳吗?鸡柳是一种鸡胸肉,切成片状,切出来的鸡肉像是初春的柳叶。故称之为鸡柳。鸡柳是将鸡肉粘面糊油炸而制或辣或五香。用竹签插食,放入口中咬断后。其口感初始香脆。面和炸的恰到好处。其中肌肉娇嫩柔软,肉质极佳。让人胃口大开。而且制作方法简单,也非常适合家中吃食制作。外出游玩的时候。,也可以此充饥,不过,一些高脂肪,高血脂的朋友们可千万不要贪食。

第二种,藕合。有些朋友们可能陌生了吧。所谓藕合是将节藕洗净。切成薄片状。将肉泥加入两片之间捏实,再沾上面糊。油炸而至简单吧。炸出的藕盒成金**,圆形刚闻的时候,那是油炸香,略显油腻,并无出奇之处。但你一口咬下去的时候,脆,柔,香。藕片肉你被烫熟。却没有失去藕的清脆。肉泥飘香,嚼在嘴里。脆藕和肉泥掺和在一起互不矛盾。融合的恰到好处,口水绝对哗哗流。没有尝试过的朋友可别留了遗憾。

第三种,咸食。此乃北方的传统名吃,就是面和家鸡蛋,萝卜等材料油炸而制。其味咸。我们老家里厂里白萝卜切丝,蘸面糊制作,常与冬天吃。他不像其他被裹住炸制,而是混合。一口下去,软中有脆,脆中由软。对胃口不好的人是有极大帮助的。而且众所周知。白萝卜通气,所以……不用我多说了吧。

(责任编辑:社会生活)

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