当前位置:首页 > 休闲娱乐 > 家常炒合菜做法推荐

家常炒合菜做法推荐

2024-07-12 19:40:12 [社会生活] 来源:上海裕楹
家常炒合菜做法推荐

食材:韭菜一把,家常荐粉丝一把,炒合菜豆芽一把,法推鸡蛋2个

油,家常荐盐,炒合菜料酒,法推生抽,家常荐蚝油,炒合菜鸡精

步骤:

1、法推准备好所有材料,家常荐粉丝提前温水泡软,炒合菜鸡蛋加盐和料酒打散

2、法推起锅烧油,家常荐鸡蛋炒熟盛出备用,炒合菜下入豆芽翻炒

3、法推依次下入粉丝+韭菜翻炒,然后倒入鸡蛋翻炒均匀

4、一勺生抽+一勺蚝油+一小勺鸡精调味,翻炒均匀就可以出锅了

炒合菜需要韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜等。

炒合菜的做法:

1、准备姜片、葱末、蒜片、芹菜段、香干条、胡萝卜丝、绿豆芽。

2、清水煮沸,芹菜、香干、绿豆芽焯水30秒。

3、倒入食用油,放入葱、姜、蒜,大火爆香。

4、倒入豆芽、胡萝卜丝、芹菜、香干。

5、加鸡粉、盐、十三香、生抽,翻炒均匀,盛出即可。

炒合菜是北京市传统的汉族名菜,属于京菜系。合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品,具有两个特点:一是节令性强,立春日必不可少;二是吃炒合菜需要春饼卷食,方能品出味道。合菜上面若再盖上一张摊鸡蛋饼就是北京名吃和菜戴帽儿,北京人则称之为金银满堂。

(责任编辑:话题杂谈)

推荐文章
  • 鸡肉烧粉丝的家常做法大全怎么做好

    鸡肉烧粉丝的家常做法大全怎么做好 主料鸡肉500克粉丝250克辅料油适量盐适量酱油适量八角适量步骤鸡肉烧粉丝的做法步骤11.鸡肉切块备用。鸡肉烧粉丝的做法步骤22.锅内开水烧开,将鸡肉倒入焯一下。鸡肉烧粉丝的做法步骤33.捞出沸水里的 ...[详细]
  • 牛肉干怎么做好吃家常做法

    牛肉干怎么做好吃家常做法 想吃牛肉干不用买,教你在家自制牛肉干,做法简单,比买的还好吃想吃牛肉干不用买,教你在家自制牛肉干,做法简单,比买的还好吃牛肉干是一种深受人们所欢迎的小零食,吃起来不仅有嚼劲,而且还有种唇齿留香的感觉。 ...[详细]
  • 如何炒腊肠好吃又简单

    如何炒腊肠好吃又简单 尖椒炒腊肠,好吃到尖叫。腊肠营养丰富,是肉中极品。用料 ?腊肠超市买的) 6根 尖椒 4个 孜然粉 1勺 菜油 15克 尖椒炒腊肠,好吃到尖叫。的做法 ?腊肠用蒸锅蒸熟 ...[详细]
  • 水煮猪肝怎么做好吃

    水煮猪肝怎么做好吃 煮熟的猪肝怎么做好吃解说如下适当的吃一些凉拌熟猪肝,还能排出身体里面的毒素,因为它里面的维生素b2含量丰富,能够让毒素被有效的去除,适当的吃一些凉拌熟猪肝还能够起到预防肝炎作用,它里面的硒元素以及维生 ...[详细]
  • 养殖蟾蜍有什么要求吗?我这能养殖吗?

    养殖蟾蜍有什么要求吗?我这能养殖吗? 养殖蟾蜍有什么要求吗?我这能养殖吗?用海宁市龙头阁两栖爬行动物研究所多年蟾蜍养殖经历给出答案:1、任何地方只要有气温十五摄氏度以上环境就可以养殖蟾蜍脱蟾衣。渠边、池塘、低洼田野、林下、菜园均可,不需要 ...[详细]
  • 莲藕可以和什么菜一起炒

    莲藕可以和什么菜一起炒 莲藕可以和木耳、胡萝卜下去一起炒,下面是具体做法:准备材料:黑木耳10朵,莲藕一根,胡萝卜一根,油适量,盐适量,香菜适量,蒜末适量1、将买来的黑木耳泡发后放入小碗中撕成小片备用。2、莲藕和胡萝卜都去皮 ...[详细]
  • 西兰花菜怎么炒着好吃

    西兰花菜怎么炒着好吃 想必每个人都吃过西兰花,这种蔬菜在不同的地方有不同的称呼,比如又称为青花菜,或者称为绿花椰菜等等,值得一提的是,西兰花是营养价值非常高的蔬菜,比如富含蛋白质、碳水化合物以及胡萝卜素等等,这是得西兰花具 ...[详细]
  • 做(烤)羊肉串需要什么技巧么?

    做(烤)羊肉串需要什么技巧么? 从超级市场买回新鲜的羊肉可选购:鱼),竹签可选种类:铁),调料:孜然粉,辣椒粉,盐,番茄酱等可根据自己口味选购) 2.然后就是把肉类切成小块,不要太大,要不然就不容易熟透。切好后拿竹签穿好,调料分好就 ...[详细]
  • 乐视1手机无法更新系统是什么原因?

    乐视1手机无法更新系统是什么原因? 手机系统无法更新可能是你的手机内存占用过多,没有剩余空间,导致安装失败,建议清理手机垃圾后,手机达到一定空间内存后重新安装。具体操作如下1、用手机的清理垃圾软件清理手机垃圾,然后重启手机,然后重新安装 ...[详细]
  • 韭菜豆腐皮怎么炒好吃

    韭菜豆腐皮怎么炒好吃 相信爱吃豆腐皮的朋友一定对豆腐皮炒韭菜这道菜非常熟悉,豆腐皮适宜与多种食材搭配炒食,韭菜则是非常经典的一种搭配。豆腐皮的咸香口感搭配韭菜的爽口滋味,碰擦出不一样的味蕾火花。豆腐皮炒韭菜的做法韭菜有一股 ...[详细]
热点阅读