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糯米小丸子做法详细步骤

2024-07-12 17:47:33 [知识常识] 来源:上海裕楹
糯米小丸子做法详细步骤

1、糯米用电饭煲,小丸详细按煮米饭的做法步骤,煮好糯米饭,步骤趁热调入适量的糯米白糖和红糖,搅拌均匀;

2、小丸详细待糯米饭不烫手了,做法清水将手沾湿后,步骤取适量的糯米糯米在手心中反复捏几下,使糯米丸子紧实有弹性;

3、小丸详细依次做好糯米小丸子,做法均匀裹上一层面包糠,步骤放入油锅中,糯米炸至金黄,小丸详细即可。做法

咸糯米小丸子的做法

糯米丸子的做法如下:

工具材料:糯米、肉馅、碗、微波炉、筷子、蒸烤箱。

1、提前准备好糯米和肉馅,将糯米洗干净,放入碗中,水没过糯米,微波炉高火3分钟,用这个小窍门就可以省去泡糯米的一夜时间。

2、加入食材表的调料给它搅拌上劲,一般会搅拌200下,这样的肉馅比较容易抱团,肉质Q弹,不是很干柴的口感。将糯米沥干水,开始制作。

3、肉馅做成乒乓球大小,放入糯米中,包裹匀,用手给它攥结实些,不要蒸好都掉了。

4、用蒸烤箱不用预热,100度蒸25-30分钟就行,这屉小的蒸了25分钟,下面两份大的,蒸了30分钟。

5、一斤肉馅做的真是做了太多了,吃不完,大家如果制作,买半斤肉也是可以的。

今天我们分享一道糯米小丸子, 好吃还营养,喜欢的亲们和我一起做下吧。

操作步骤:

主料:猪肉馅、糯米、洋葱、胡萝卜、

辅料:十三香、盐、油、生抽、葱、姜、鸡精

做法:

1、糯米浸泡8-12个小时,直到泡到没有硬芯为止,最好头天晚上泡好,第二天做。

2、姜和肉馅一起加入调料顺时针搅拌均匀,直到肉馅有粘性,然后腌制20分钟。

3、葱、洋葱、胡萝卜切碎和肉馅一起,加入油搅拌均匀。

4、泡好的糯米捞出控干水分,肉馅揉成圆,在糯米上滚匀。

5、起锅水开下锅蒸20分钟。

软糯香甜怎么吃都不会够的糯米小丸子,就好了,喜欢的亲们可以尝试下哦。

小贴士:

1、糯米要提前一晚上泡好或者泡8小时以上,直到用手捏没有硬芯为止。

2、肉腌制20分钟更入味。

(责任编辑:社会生活)

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